양파가 건강에 좋다는 것을 많은 사람들이 알고 있습니다. 기록에 의하면 전 세계적으로 다양한 양파가 존재하였고, 수천 년 동안 귀중한 의약품 및 식품으로 여겨져 왔습니다.
많은 고대 사람들은 양파에 포함되어 있는 영양이 질병을 치료하고 면역력에 좋은 효과가 있다고 믿었습니다. 이것이 이 양파라는 채소가 치유 식단의 한 재료로 오랫동안 권장되어 온 이유입니다.
여기에서 양파가 건강에 좋은 7가지 이유에 대해서 안내하겠습니다.
양파가 건강에 좋은 이유 7가지
1. 심장 건강을 보호해 줍니다.
양파는 섬유소를 분해하는 작용을 합니다. 이것은 혈전 형성의 위험을 줄임으로써 심혈관 보호를 제공한다는 것을 의미합니다.
게다가 양파는 '나쁜 콜레스테롤(LDL)'로부터 우리를 보호해 줄 수 있습니다. 혈관 내에서 해로운 활성산소의 활동을 제한해주기 때문에 산화 스트레스를 낮추고 혈액 순환과 혈압 수치를 향상시킵니다.
2017년에 시행된 한 연구를 통해 양파가 "생체 활성 지질 매개체로서의 잠재력을 가지고 있고 염증, 산화 스트레스 및 장기 기능 장애에 영향을 미치는 기능을 갖고 있다는 증거가 발견되었습니다.
그리고 양파 유래 페놀 화합물(플라보놀과 유기황 화합물을 포함)은 여러 대사 경로를 통해 콜레스테롤의 균형을 맞추는 데 긍정적인 역할을 하는 것으로 보입니다.
2. 암을 이겨내는데 도움이 됩니다.
많은 임상 연구에 따르면, 양파는 세포 손상을 예방하는 풍부한 항산화제를 공급해 주기 때문에 난소암, 대장암, 구강암의 발병 위험을 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다.
양파의 황 화합물은 돌연변이로부터 세포를 보호해 줍니다. 그리고 세포가 사멸할 수 있도록 이끌기 때문에 종양이 성장하는 것과 더 발달하는 것을 막는다는 것이 연구에서 발견되었습니다.
국립암연구소가 발표한 연구에 의하면, 양파는 특히 위장에 발병하는 암에 대해 보호해주는 것으로 보입니다.
양파를 매일 먹거나 심지어 일주일에 몇 번만 양파를 먹는 것도 암 예방하는데 도움이 됩니다. 모든 양파 품종에서 최소 25개의 다른 플라보노이드 화합물이 발견되었습니다. 연구에 따르면 케르세틴의 이점은 면역 체계에 대한 히스타민의 영향을 낮추는 것을 포함합니다.
연구에 따르면 양파의 또 다른 형태의 플라보노이드는 항암 작용, 항혈소판 작용, 항혈전 작용, 천식 및 항생 효과를 포함하여 다양한 건강 이점을 가지고 있는 것으로 보고된 황 화합물인 알케닐 시스테인 설폭사이드(ACSO)입니다.
3. 당뇨병 예방 및 관리에 도움이 될 수 있습니다.
양파에는 탄수화물이 비교적 적지만 항염증 효과가 있는 식물성 영양소가 포함되어 있습니다. 만약 여러분이 혈당 수치를 조절하기 위해서 또는 당뇨병을 예방하기 위해서 저탄수화물 식단을 따른다면 좋은 소식이 될 것입니다.
한국의 식물자원연구소가 수행한 대규모 메타 분석에 따르면 양파 추출물이 혈장 포도당 농도와 체중을 낮추는 데 효과적일 수 있다는 것과 당뇨병을 퇴치하는 데 도움을 줄 수 있다는 것을 발견했습니다.
그리고 양파는 혈류로 방출되는 혈당 수치를 조절하고 인슐린 저항성을 예방할 수 있는 효과적인 방법입니다.
양파 영양 연구에 따르면 양파가 크롬을 공급하는 것으로 나타나서 혈당 조절에 도움이 되고 당뇨병 예방에도 도움이 될 수 있다는 것을 확인해 줍니다.
4. 관절염과 천식의 위험을 낮춰줍니다.
양파는 훌륭한 항염증 식품입니다. 따라서 여러분이 관절염이나 천식과 같은 고통스러운 염증성 질환을 앓고 있다면 선택할 수 있는 가장 좋은 채소 중 하나입니다.
미국 관절염 재단에 따르면, 양파에서 발견되는 케르세틴은 통증과 붓기를 악화시켜서 염증을 유발하는 프로스타글란딘, 류코트리엔, 히스타민을 억제하는 것을 돕기 때문에 관절염 환자들에게 특히 이로울 수 있습니다.
5. 튼튼한 뼈를 유지하는데 도움을 줍니다.
뼈 건강 측면에서 양파는 뼈의 미네랄 밀도를 높이는데 도움을 줄 수 있습니다. 즉, 뼈 골절의 위험을 낮출 수 있기 때문에 뼈 건강을 유지하는데 도움이 될 수 있습니다.
사우스 캐롤라이나 대학에서 수행한 한 연구는 양파 섭취 빈도가 증가하면 여성의 골밀도가 증가한다는 것을 발견했습니다.
여성이 하루에 한 번 이상 양파를 섭취했을 때, 한 달에 한 번 또는 그 이하의 양파를 섭취한 여성들보다 전체 골밀도가 약 5% 더 높음을 발견했습니다.
연구원들은 양파를 전혀 섭취하지 않는 여성에 비해서 자주 섭취하는 여성들이 고관절 골절의 위험을 20% 이상 감소시킬 수 있다고 판단했습니다.
양파 영양의 뼈 형성 이점에 책임이 있는 한 가지 가능한 메커니즘은 GPCS 물질일 수 있습니다. 이것들은 뼈의 분해를 억제함으로써 골다공증을 예방하고 골감소증이나 코르티코스테로이드에 의해 유발되는 뼈 손실을 줄이는 데 도움이 됩니다.
6. 출산율 향상에 도움이 될 수 있습니다.
양파는 생식력을 개선시키는 것과도 관련이 있습니다. 양파의 항산화제는 정자 건강에 큰 영향을 미치기 때문에 불임 개선에 도움이 될 수 있습니다.
이란의 아자드 대학의 연구원들은 양파가 쥐의 생식력에 미치는 영향을 조사했습니다. 그들은 많은 양의 양파를 20일 동안 섭취한 쥐의 정자 농도, 생존 가능성, 운동력 등이 증가했고, 총 테스토스테론 역시 현저하게 증가했다는 것을 발견했습니다.
7. 호흡기 감염을 방어하는 데 도움이 됩니다.
양파는 호흡기 감염을 방어하는데도 도움이 됩니다. 만약에 여러분이 감기 또는 호흡기 질환을 앓고 있다면 그것을 극복하는 방법으로 양파를 더 많이 섭취하기를 권합니다.
전문가들에 의하면 양파에 있는 특정 영양분이 면역력을 증가시키도록 도와줍니다. 또한 염증을 퇴치하고 비강과 폐, 호흡기의 점액을 줄임으로써 몸 컨디션이 더 좋아지도록 도와줍니다.
또한 양파는 자연적인 항균성을 가지고 있어서 감염과 싸우는 데도 도움이 됩니다.
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